tento příspěvek doplňuji s hodně velkým časovým odstupem. Ale nevadí, jedeme dál. Tento jáhelník je staročeská zdravá dobrota, která je sice na uplácání jednoduchá, ale pečení nějaký čas zabere. Není to buchta na plech za dvacet minut sakumprásk i s přípravou :-)
Na cca dvanáct kousků jsme použily:
500g balení jáhel
500g tvarohu
3 jablka o klasických rozměrech (na obrázku jsou dvě, protože to třetí bylo nefotogenické
2-3 vajíčka (v receptu jsem něšla 3, ale použily jsme dvě, protože já vejce moc nemusím)
50 gramů mouky (tu jsem daly samosebou celozrnnou)
citrónovou šťávu, rumové aroma (může být i rum, že jo :))
mandlové plátky na ozdobu
glukopur nebo cukr (třtinový) - jen na doslazení, dle chuti (já bych toho nejradši dala dvacetosm kilo, ale Nika by mě zabila)
Jakmile uznáme za vhodné, že je "jáhlová fáze" hotová, rozprostřeme na ně jablka a a na ty tvaroh. Dáme péct na 10-15 minut.
A než se nám zapeče tvaroh, tak si vyšleháme sníh ze zbylých bílků s glukopurem. Sníh pak rozetřeme na tvaroh, posypeme mandlemi a dáme péct už jen na chviličku (většinou to vyndávám tak po pěti minutách, jak si ale můžete všimnout na fotce, tak jsem to tam s Nikou nechaly trošku dýl, protože jsem beztak řešily něco na facebooku a sníh nám chytl zajímavý odstín :-) ).
A je hotovo!
Pak už stačí jen naservírovat a jíst! Výborné k snídani!
Tak ČUS BAMBUS!
Eva ( a Nikola :-P)